UPDATE DE MAIO DE 2017: o Coutume deste post fechou suas portas, mas outra filial deste excelente café continua aberta ali pertinho, no 47 Rue de Babylone, com o mesmo conceito.
Quase na esquina do Boulevard Saint Michel com a Rue des Écoles, no coração da Rive Gauche parisiense, a maior parte das pessoas passa reto pela fachada moderna do Institut Finlandais. Não parece ser nada além de mais um dos diversos e bons centros culturais de Paris.
Mas quem resolve entrar e seguir até o fundo do corredor, encontra o Coutume Instituutti, um dos melhores cafés para se levar seu notebook e trabalhar durante uma tarde inteira – ou apenas degustar a confeitaria típica da Finlândia, acompanhada de um café acima da média. Pouca gente sabe, mas a Finlândia tem o maior consumo de café por pessoa no mundo. No Coutume Instituutti, descobrimos o motivo.
Coutume Instituutti
Entrada por dois lados:
33 rue du Sommerard ou 60, rue des Écoles.
De terça a domingo, das 10h às 19h.
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